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宾馆装修中的的四季厅和餐厅的设计思路

来源:未知 作者: tskj.com
发布时间:2013-09-21 10:13:53 点击:

    四季厅设计
    四季厅是豪华宾馆内一个特定形态的多功能共享空间,其主要设施有喷水池、小卖部,休息座椅、景观小品、绿化等。四季厅是宾馆设计设施中话费较大的空间,不论从空间、能源,经济等方面都必须付出一定的代价。因此,在四季厅的设计中应充分利用空间,精心布置,使其既充实又多姿多彩,充分发挥大空间的作用,在空间的设计上,要力求变化和紧凑,疏密有致,动中有静,静中有动。做到宁使其满,勿使其空,要体现出文化性和地域特点。格调要高雅,对顾客有吸引力。否则会造成较大浪费。空间尺度的把握上根据建筑的条件和空间特点,尽量构成视觉的宽阔感,油漆是过于高大的共享空间,在设计处理上,应避免“井筒”感和不安全视觉印象。四周界面的处理要与空间内容有一定呼应性,不能各为其主,相对独立,这样易产生不协调感。室内光线要明亮、自然,色调应平和统一,不宜过于刺激或过于昏暗。

    餐厅设计
    餐饮设置是宾馆满足顾客就餐、延庆的服务性设施。主要包括:大餐厅(宴会厅)、中餐厅,小餐厅(包间)等。按类型可分为中式餐厅、日式餐厅、风味餐厅、自助餐厅、观光餐厅、食街等。    餐饮设施的布局大致可分为如下几种:
    (1)独立设置餐厅和宴会厅,建筑总体布局为分散式的多采用此种形式,如北京友谊宾馆等。这种布局的特点,将顾客居住区与就餐区分开,构成相对对立,互不影响的格局,就餐环境优雅,餐厅和厨房均可作理想化设计。
    (2)集中形式。在厨房或主楼的五层以下设置餐厅。大多数宾馆采用这种用布局形式,这种布局的特点是用地经济,顾客就餐方便,与注意建筑内景观构成同一整体。
    (3)特殊形式。在主楼顶层设置观光餐厅(旋转餐厅)。此种餐厅一般在搞成豪华宾馆中设置。其特点、视野宽广。顾客可以俯豃城市景观。
    (4)饮料区(咖啡厅、酒吧、酒廊)。布局比较自由灵活,可在大堂一隅,中厅一侧,顶层、平台,甚至庭院等处设置。

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